Que faire à Borjomi

Borjomi, à environ deux heures et demie de Tbilissi, est connue hors de Géorgie pour son eau minérale naturellement gazeuse, embouteillée ici et vendue dans toute l'ex-Union soviétique ; en ville, le parc des Eaux minérales permet de la boire directement à la source, goût sulfureux compris. Le parc national de Borjomi-Kharagauli, l'une des plus grandes aires protégées d'Europe, commence aux portes de la ville et propose randonnées et circuits à cheval presque sans autres visiteurs.